Menu Arenberg ... vernieuwend met een vleugje klassiek !

Van 21 juni tot en met 8 augustus 2018

 

 

* Aperitiefhapjes

--

* ‘Caesar Salad’, nieuwe stijl
gekonfijte kwartel – kwartelei – ansjovis – crème van Oude Reypenaer - sucrine

--

* Rogvleugeltje op lage temperatuur gegaard
geplette aardappel met zuring en prei – hazelnootboter – krokantje met zure room en tuinkruiden

--

Cannelloni van pijlinktvis met kort gebakken Nobashi garnaal
jus ‘ratatouille’ en olie van rouille

--

‘Pomme Moscovite’ :
aardappelmousselines - Belgische Osietra kaviaar - verjus

--

* ‘Vol-au-vent’ van Mechelse koekoek - kroketje van de gekonfijte bout - kalfszwezerik
girolles – jus van gevogelte met Parijse champignons

--

* Dessert Arenberg
of
Kazen gerijpt door  de Leuvense Meester Kaasrijper ‘Elsen’ (+ suppl. € 10)

 


 

4-gangenmenu : * 

(niet op vrijdag- en zaterdagavond)

Menu : € 85

Wijnen + water : € 25

All-in : € 125

5-gangenmenu :  

 * + cannelloni van pijlinktvis 

Menu : € 100

Wijnen + water : € 35

All-in : € 150

6-gangenmenu : 

 (enkel op vrijdag- en zaterdagavond)

Menu : € 135

Wijnen + water : € 40

All-in : € 190

 

 


 All-in prijs pp: Menu, inclusief  Glas Chardonnay Meerdael Rosé brut met hapjes, passende wijnen, water, mokka met zoetjes, btw en dienst. De menu’s worden aangeboden per tafel. 
Het restaurant is geopend van 12u tot 16u en van 19u tot 24u.


“Lunchmenu" 3 gangen
 

Opgelet : enkel te verkrijgen op zaterdagmiddag.

Volgens marktaanbod, keuze uit :

3 voorgerechten

3 hoofdgerechten

3 nagerechten

 

Menu zonder dranken : € 56 p.p. incl. dienst en 12% btw

Forfait huisaperitief, passende wijnen, tafelwater, mokka thee : € 26 p.p. incl. dienst en 21% btw

All-inprijs : € 82 p.p. incl. dienst en btw