Menu Arenberg ... vernieuwend met een vleugje klassiek !

Van 27 november 2018 tot en met 12 januari 2019

* Aperitiefhapjes

--

* Signature dish : Gebraiseerde varkensnek, krokant gebakken
lichtzure salade – ganzenleverkrullen – dressing van Lubbeekse graanmosterd ‘De Ster’

--

* Bretoense sint-jakobsnoot à la plancha
grondwitloof – vinaigrette van Japanse soja – quinoa cracker - zalf van ‘Hoorn des overvloeds’

--

Risotto van Carnaroli rijst en bospaddenstoelen
herfsttruffel – luchtig schuim van eekhoorntjesbrood

--

‘Pomme Moscovite’ :
aardappelmousselines - Belgische Osietra kaviaar - verjus

--

* Haas van de grill
pastinaak – zandwortel – krulkool – crème van sechuanpeper

--

* Dessert Arenberg
OF
Kazen gerijpt door de Leuvense Meester Kaasrijper ‘Elsen’ (+ suppl. € 10)


 

4-gangenmenu : * 

(niet op vrijdag- en zaterdagavond)

Menu : € 85

Wijnen + water : € 25

All-in : € 125

5-gangenmenu : * 

  + risotto

Menu : € 100

Wijnen + water : € 35

All-in : € 150

6-gangenmenu : 

 (enkel op vrijdag- en zaterdagavond)

Menu : € 135

Wijnen + water : € 40

All-in : € 190

 

 


 All-in prijs pp: Menu, inclusief  Glas Chardonnay Meerdael Rosé brut met hapjes, passende wijnen, water, mokka met zoetjes, btw en dienst. De menu’s worden aangeboden per tafel. 
Het restaurant is geopend van 12u tot 16u en van 19u tot 24u.


“Lunchmenu" 3 gangen
 

Opgelet : enkel te verkrijgen op zaterdagmiddag.

Volgens marktaanbod, keuze uit :

3 voorgerechten

3 hoofdgerechten

3 nagerechten

 

Menu zonder dranken : € 56 p.p. incl. dienst en 12% btw

Forfait huisaperitief, passende wijnen, tafelwater, mokka thee : € 26 p.p. incl. dienst en 21% btw

All-inprijs : € 82 p.p. incl. dienst en btw