Menu Arenberg ... vernieuwend met een vleugje klassiek !

Van 05 juli tem 25 sept.

* Aperitiefhapjes

--

* Tartaar van geelvintonijn
krokant van aardappel – mayonaise van ansjovis en kappertjes – granité van tomaat

--

*Rogvleugeltje uit de Noordzee
jus en olie van kruiden uit onze tuin – focaccia met zure room en zilte kruiden

--

Zeeuwse mosselen – scheermessen - kokkels 
venkel – selder – fregula van inktvis – lichte jus van kokosnoot en curry

--

‘Pomme Moscovite’ :
aardappelmousselines - Belgische ‘Platinum’ kaviaar – verjus – quinoa krokant

--

* Hoeveduif ‘Royal’ uit Anjou, op het karkas gebakken
crème van doperwtjes en munt – zandwortel - polenta – jus van zomertruffel

--

* Dessert Arenberg
OF

Kazen gerijpt door  de Leuvense Meester Kaasrijper ‘Elsen’ (+ suppl. € 10)


 

4-gangenmenu : * 

(niet op vrijdag- en zaterdagavond)

Menu : € 85

Wijnen + water : € 25

All-in : € 130

5-gangenmenu : * 

  + Zeeuwse mosselen…

Menu : € 105

Wijnen + water : € 35

All-in : € 160

6-gangenmenu : 

 (enkel op vrijdag- en zaterdagavond)

Menu : € 135

Wijnen + water : € 40

All-in : € 195

 

 


 All-in prijs pp: Menu, inclusief  Glas Chardonnay Meerdael Rosé brut met hapjes, passende wijnen, water, mokka met zoetjes, btw en dienst. De menu’s worden aangeboden per tafel. 
Het restaurant is geopend van 12u tot 16u en van 19u tot 24u.


“Lunchmenu" 3 gangen
 

Opgelet : enkel te verkrijgen op zaterdagmiddag.

Volgens marktaanbod, keuze uit :

3 voorgerechten

3 hoofdgerechten

3 nagerechten

 

Menu zonder dranken : € 56 p.p. incl. dienst en 12% btw

Forfait huisaperitief, passende wijnen, tafelwater, mokka thee : € 29 p.p. incl. dienst en 21% btw

All-inprijs : € 85 p.p. incl. dienst en btw