Menu Arenberg ... vernieuwend met een vleugje klassiek !

Van 11 oktober tot en met 28 november 2018

* Aperitiefhapjes

--

* Tataki van Ardens hert

opgelegde groenten – jonge ui – sesam - oosterse vinaigrette

--

* A la plancha geroosterde Bretoense sint-jakobsnoot

knolselder – girolles – crème van paddenstoelen – quinoa cracker – jus van balsamico en truffel

--

Noordzeetong van de grill – Zeeuwse mosselen – handgepelde garnalen

fregula – vadouvan – kroepoek van rode curry

--

‘Pomme Moscovite’ :

aardappelmousselines - Belgische Osietra kaviaar - verjus

--

* Roodpootpatrijs op het karkas gebakken – krokante lardo di colonnata

pastinaak – rode biet – bospaddenstoelen – braadjus ‘noisette’

--

* Dessert Arenberg

OF

Kazen gerijpt door  de Leuvense Meester Kaasrijper ‘Elsen’ (+ suppl. € 10)


 

4-gangenmenu : * 

(niet op vrijdag- en zaterdagavond)

Menu : € 85

Wijnen + water : € 25

All-in : € 125

5-gangenmenu :  

 * + zeetong

Menu : € 100

Wijnen + water : € 35

All-in : € 150

6-gangenmenu : 

 (enkel op vrijdag- en zaterdagavond)

Menu : € 135

Wijnen + water : € 40

All-in : € 190

 

 


 All-in prijs pp: Menu, inclusief  Glas Chardonnay Meerdael Rosé brut met hapjes, passende wijnen, water, mokka met zoetjes, btw en dienst. De menu’s worden aangeboden per tafel. 
Het restaurant is geopend van 12u tot 16u en van 19u tot 24u.


“Lunchmenu" 3 gangen
 

Opgelet : enkel te verkrijgen op zaterdagmiddag.

Volgens marktaanbod, keuze uit :

3 voorgerechten

3 hoofdgerechten

3 nagerechten

 

Menu zonder dranken : € 56 p.p. incl. dienst en 12% btw

Forfait huisaperitief, passende wijnen, tafelwater, mokka thee : € 26 p.p. incl. dienst en 21% btw

All-inprijs : € 82 p.p. incl. dienst en btw